Professional Bio
Nutricionista com forte atuação na área de refeições coletivas, com principal foco em gestão de serviços, controle de resultado, planejamento de cardápios, compras e estratégias para otimização de resultados bem como consequente satisfação do Cliente. Principais áreas que atuei dentro desse mercado: administração de restaurantes de médio e grande porte (UAN), comercial e hotelaria, coordenação/supervisão de unidades operacionais (em média 12 restaurantes).
Assessoria em controle de qualidade.
